Maîtrise du désossage des coffres avec demi-coffres sans ailes

Par exemple, une entreprise de filetage qui désosse actuellement des poulets de chair sur une ligne à cônes pourrait rechercher des niveaux d'automatisation plus élevés pour réduire sa dépendance à l'égard de la main-d'œuvre, en particulier lorsque celle-ci se fait rare. Le FHF FlexControl Compact offre alors le bon niveau d'automatisation du désossage avec une configuration simple. Les entreprises ayant des contraintes budgétaires ou d'espace trouveront leur bonheur avec le FHF FlexControl Compact. Cette solution économique et peu encombrante repose sur des modules de qualité supérieure qui garantissent des performances optimales dès leur mise en service.

Avec ou sans ailes
Une usine de transformation à grande vitesse peut donner la priorité aux découpes d'ailes précises pour répondre aux exigences spécifiques des chaînes de restauration rapide, comme le permet le Système de Découpe ACM-NT. Le reste du produit, une moitié avant sans ailes, peut être correctement désossé par un système FHF FlexControl Compact.

Des performances constantes
Les usines de transformation qui traitent une variété croissante de produits entrants peuvent rechercher plus de flexibilité pour gérer différentes plages de poids. Le FHF FlexControl Compact offre systématiquement des performances élevées et durables, même avec des poids de produits entrants variables. Le process de récolte permet aux opérateurs, qui peuvent littéralement observer chaque variation du produit fourni, d'effectuer immédiatement des ajustements en conséquence (et presque de manière inconsciente).




Un produit identique ou diversifié
Dans tous ces cas de figure, le FHF FlexControl Compact est la solution idéale. Sa configuration dépendra des produits finis fabriqués. Si vous ne fabriquez qu'un seul produit, une configuration plus simple suffit. Si, par exemple, vous récoltez toujours la viande de dos avec le filet, vous pouvez vous passer du Récupérateur de Viande de Dos. Pour une flexibilité accrue, par exemple pour produire des filets avec ou sans filet mignon, avec ou sans viande de dos, des modules spécialisés supplémentaires permettent d'adapter précisément votre ligne aux différents produits finis.

Choisissez vos modules
Le FlexControl Compact FHF n'accepte que les moitiés avant sans les ailes. Quelle que soit la configuration choisie, le Dépouilleur, le Séparateur des Fourchettes et le Module de Découpe de Filets en Deux sont toujours inclus. Pour les autres opérations, vous pouvez choisir parmi une gamme de modules adaptés aux besoins de l'usine et du marché. L'objectif est de fabriquer tous les produits de viande de coffre désossée demandés par vos clients, en utilisant moins de modules pour limiter l'encombrement du système et respecter le budget.

Convivialité et sécurité
L'utilisation du FHF FlexControl Compact est très conviviale, car il est doté d'un écran tactile d'IHM permettant de saisir des recettes pour ajuster les modules pilotés par API aux caractéristiques du lot traité. Qu'il s'agisse de la transformation de poulets de chair de petite ou de grande taille, la sélection du réglage approprié du lot sur l'écran tactile permet d'ajuster automatiquement les modules FHF. Ce contrôle intuitif des recettes est bénéfique en termes de rendement, d'efficacité de la ligne et de coût d’exploitation. Comme les opérateurs peuvent ajuster les réglages à distance via l'écran tactile de l'IHM, ils n'ont pas besoin d'entrer dans la zone de sécurité ou de s'approcher physiquement de la machine. L'efficacité et la sécurité s'en trouvent renforcées, les ajustements manuels n'étant plus nécessaires.

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