MAREL: LA MS 2750 INAUGURE UNE NOUVELLE ÈRE POUR LE FILETAGE DU SAUMON

Réduit la dépendance vis-à-vis de la main-d'œuvre
La toute dernière machine à fileter de la gamme Marel permet aux transformateurs de fileter à haut rendement des saumons et des truites pesant entre 1,5 et 10 kilogrammes. La MS 2750 reprend les performances de haute qualité et la renommée de la machine à fileter MS 2730.

La MS 2750 se connecte parfaitement au Paceinfeeder MS 2725 ou au décapiteur automatique MS 2721 V de Marel pour traiter jusqu'à 25 poissons par minute dans un flux constant sans intervention de l'opérateur, réduisant ainsi la dépendance vis-à-vis de la main-d'œuvre et améliorant le rendement. Les transformateurs peuvent choisir des outils optionnels pour le parage du dos et du ventre afin de réduire le parage manuel et d'augmenter encore le rendement.




Valeur d'investissement durable et à long terme
Conçue de façon robuste et modulaire, la MS 2750 est construite avec des composants durables. La modularité simplifie la construction et permet un nettoyage facile et hygiénique ainsi qu'une accessibilité pour l'entretien afin de garantir des réparations rapides et efficaces et de perturber le moins possible les lignes de transformation. En fabriquant des équipements modulaires, Marel améliore la durée de vie et l'adaptabilité des investissements des transformateurs et maximise le temps de fonctionnement de la ligne de transformation.




Avantage connecté
La solution numérique sécurisée et basée sur le nuage de Marel, SmartBase, est fournie de série avec la machine à fileter MS 2750. La plateforme SmartBase permet aux transformateurs d'accéder à des données en temps réel sur la santé et les performances des machines. Les opérateurs peuvent prendre des décisions basées sur les données qui augmentent le temps de fonctionnement et l'efficacité des machines, réduisant ainsi la consommation d'énergie et optimisant les lignes de transformation. Le tableau de bord SmartBase permet aux transformateurs de voir et de résoudre facilement les problèmes avant qu'ils ne surviennent. Les opérateurs peuvent également octroyer un accès à distance à l'équipe technique de Marel. Grâce à des options de service plus efficaces, les transformateurs réduisent le risque de temps d'arrêt et d'interventions coûteuses.

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