L'agitateur Alfa Laval aide une laiterie à réaliser d'importantes économies d'énergie

Lorsque la laiterie Molkerei Wiegert a découvert le potentiel d'économie d'énergie de l'agitateur latéral Alfa Laval, elle a eu du mal à y croire. Afin de vérifier son efficacité énergétique, elle a accepté de tester le produit pendant trois mois. Les résultats ont démontré que le remplacement de l'ancien agitateur par le nouveau permettait de réaliser des économies considérables.

Les agitateurs sont essentiels à la production laitière, où ils accomplissent des tâches clés telles que le mélange des ingrédients, la garantie d'une consistance et d'une stabilité uniformes, le soutien à la fermentation du yaourt et du fromage, et la répartition homogène de la température dans les cuves. Sur son site de Velen, Molkerei Wiegert utilise près de 40 agitateurs.

L'agitateur Alfa Laval afin de réduire la consommation d'énergie de 75%
L'essai consistait à remplacer un agitateur latéral existant, qui homogénéise le concentré de lait écrémé avec une teneur en matière sèche de 35 %. Les fréquentes défaillances des joints mécaniques dues à l'âge avancé de l'agitateur ont incité l'entreprise à rechercher un remplacement auprès de SKS GmbH, le partenaire commercial d'Alfa Laval à Dortmund.

L'agitateur existant consommait 8,6 kilowatts d'énergie lorsqu'il fonctionnait à pleine capacité (150 m³) pendant environ quatre heures par jour. Alfa Laval a estimé qu'un agitateur latéral permettrait de réduire la consommation d'énergie de plus de 75 %.

Une qualité de mélange constante pour une moindre consommation d'énergie
Nous avions du mal à croire les calculs d'Alfa Laval. Notre ancien agitateur était alimenté par un moteur de 15 kilowatts, tandis que le nouveau fonctionne avec seulement 2,2 kilowatts. Nous étions sceptiques, mais nous avons apprécié la possibilité de tester l'agitateur Alfa Laval.

Explique Nicolas Becker, directeur des opérations.
L'installation de l'agitateur latéral Alfa Laval n'a pris qu'une journée et il a immédiatement fonctionné sans problème. Après trois mois, le résultat était clair : l'agitateur tenait ses promesses.

Nous obtenons la même qualité de mélange constante, mais nous consommons beaucoup moins d'électricité. Confirme M. Becker.

Un agitateur rentabilisé en moins de 3 ans
En réduisant sa consommation d'énergie, la laiterie réduit ses coûts d'exploitation d'environ 1 200 euros par an et ses émissions annuelles de carbone d'environ 5,4 tonnes. L'investissement dans un agitateur latéral Alfa Laval est amorti en seulement 2,8 ans.

Wiegert Milch s'est engagée à respecter les normes DIN EN ISO 50001 dans le cadre de sa politique énergétique ambitieuse. Conformément à cet engagement, la laiterie a commandé un deuxième agitateur pour un réservoir identique.

À l'avenir, la laiterie prévoit de revoir l'ensemble de ses agitateurs.

Nous n'avions pas conscience de l'ampleur des économies potentielles offertes par le remplacement de nos agitateurs. Se réjouit M. Becker.

www.alfalaval.com