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Standing Ovation et Tetra Pak accélèrent les protéines alternatives
L'objectif de cette collaboration est d'accélérer l'industrialisation de la caséine fermentée et de proposer à l'industrie alimentaire des solutions durables, performantes et évolutives.
www.tetrapak.com
© Standing Ovation
Standing Ovation, pionnier français de la biotechnologie spécialisé dans la production de protéines alternatives et expert en fermentation de précision appliquée aux protéines laitières, annonce un partenariat stratégique avec Tetra Pak pour optimiser la production industrielle de caséines alternatives par fermentation de précision.
Après avoir conclu un premier accord stratégique avec Ajinomoto Foods Europe pour le développement industriel de ses capacités de production, Standing Ovation renforce sa stratégie industrielle en s'associant à un autre leader du secteur : Tetra Pak. L'objectif de ce partenariat est d'optimiser les processus de séparation et de purification de ses protéines alternatives, tout en tirant parti des technologies les plus avancées du marché pour l'industrialisation.
Un partenariat stratégique pour l'innovation et la durabilité
Cet accord repose sur l'expertise complémentaire des deux entreprises :
- Standing Ovation, pionnier dans la production de caséines alternatives par fermentation de précision, met à profit sa technologie brevetée et son savoir-faire unique dans les protéines laitières sans animaux.
- Tetra Pak, acteur mondial dans le domaine des solutions de transformation et d'emballage alimentaire, continue de développer ses ambitions en matière de nouvelles innovations et de processus alimentaires en soutenant un pionnier du secteur.
Un projet ambitieux pour l'avenir de l'industrie alimentaire
Le partenariat entre Standing Ovation et Tetra Pak comprend plusieurs composants stratégiques :
Le partenariat entre Standing Ovation et Tetra Pak comprend plusieurs composants stratégiques :
- Optimisation des opérations de traitement en aval (DSP) : amélioration des processus de séparation et de purification des protéines.
- Soutien technologique industriel : fourniture d'équipements et de solutions clés en main adaptées à la technologie brevetée de Standing Ovation.
- Accompagnement pour l'augmentation de l'échelle : conception et construction d'unités pilotes et industrielles pour la production à grande échelle de caséines alternatives.
Grâce à cette collaboration, Standing Ovation pourra structurer son industrialisation et accélérer le lancement sur le marché de sa protéine phare, Advanced Casein®, une alternative innovante et durable aux protéines animales.
Un engagement mutuel envers la transformation alimentaire
Ce partenariat représente une nouvelle étape dans l'évolution de Standing Ovation, qui s'appuie sur de grands acteurs industriels pour structurer son développement. Pour Tetra Pak, cet engagement s'inscrit dans une stratégie plus large d'innovation dans les nouveaux aliments et les processus associés, marquant ainsi un nouveau pas vers leur promesse de protéger ce qui est essentiel : l’alimentation, les personnes et la planète.
Un engagement mutuel envers la transformation alimentaire
Ce partenariat représente une nouvelle étape dans l'évolution de Standing Ovation, qui s'appuie sur de grands acteurs industriels pour structurer son développement. Pour Tetra Pak, cet engagement s'inscrit dans une stratégie plus large d'innovation dans les nouveaux aliments et les processus associés, marquant ainsi un nouveau pas vers leur promesse de protéger ce qui est essentiel : l’alimentation, les personnes et la planète.
