JBT Marel Dévoile Sa Nouvelle Machine De Dosage De Cire D'Ananas

Cette machine entièrement automatisée est conçue pour révolutionner le processus de conservation des ananas frais pour les grands producteurs. Remplaçant de manière évolutive les méthodes de dosage de la cire obsolètes, elle établit une nouvelle norme pour les marques qui s'engagent à livrer des fruits de qualité supérieure avec une efficacité et une régularité accrues.

En reconnaissance de cette innovation significative, ProDOSE™ Pineapple a reçu le titre de solution de contrôle de la fraîcheur de l'année dans le cadre des 2025 AgTech Breakthrough Awards, avant le lancement officiel du produit. Cet honneur prestigieux célèbre l'excellence de l'industrie en matière de solutions technologiques agricoles et alimentaires à l'échelle mondiale.

" Le ProDOSE Pineapple prend ce qui est généralement une étape sujette aux erreurs dans le traitement post-récolte et l'automatise, résolvant ainsi un défi critique pour l'un des segments les plus demandés de l'industrie des fruits et légumes ", a déclaré Christina Campos, directrice générale de JBT Marel. "Il s'agit d'une avancée révolutionnaire qui reflète notre engagement à relever la barre en matière de sécurité, de qualité et de conservation des aliments tout en réduisant les efforts manuels et le gaspillage. "

Traditionnellement, le dosage de la cire et le contrôle de la concentration pour les ananas frais sont un processus manuel qui nécessite une recharge de la solution de cire toutes les 20 minutes, ce qui demande beaucoup de travail. Cette méthode introduit un risque d'erreur humaine, qui peut entraîner un surdosage ou un sous-dosage de la solution de cire, conduisant potentiellement à une cire trop concentrée, qui gaspille le produit, ou à un enrobage sous-concentré, qui risque de s'abîmer avant que le fruit n'atteigne sa destination. Avec le ProDOSE™ Pineapple, cette tâche est désormais automatisée, ce qui garantit que chaque ananas est enrobé de manière uniforme et constante.

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